111年基隆市餐飲衛生管理分級評核開始受理報名囉！

為提升本市餐飲業自主管理能力及提升餐飲衛生及服務品質，基隆市衛生局於本（111）年賡續辦理早餐及速食業、冰品冷飲業者「衛生管理分級評核」，即日起開始接受報名，請相關業者踴躍報名參加。

本次評核將網羅新設立的早餐業及冷飲業者，並鼓勵與美食外送平台合作業者參與評核，初期由轄區稽查人員進行評核暨輔導，後將敦聘食品專家、學者及衛生稽查人員共同組成評核小組進行複評，評核項目包含：從業人員衛生管理、烹調作業場所衛生管理、食品製程衛生管理、用餐場所品質管理、廁所衛生管理及廢棄物管理….等，業者須落實填寫衛生自主記錄、油炸油及廢棄物記錄及廁所衛生管理紀錄…等，藉由業者的各項管理及品質管控以提供衛生安全食品給消費者。

通過評核之業者將獲得本局頒發的「優、良」標章以茲鼓勵，有效期限為2年，獲選名單將公佈於各媒體、市政府、衛生局及食品藥物管理署網站，供市民及外來遊客上網查詢。

食品業者平日即應落實衛生自主管理並符合「食品良好衛生規範準則（GHP）」相關規定，期望此次評核能增進業者參與感、榮譽感及曝光率，也希望市民朋友用餐及購物前認「優、良」標章，多選擇優良廠商消費，才能「吃得健康又安心」。

相關規定及資訊請參閱基隆市衛生局全球資訊網，甄選內容可至【基隆市衛生局網站首頁＞主題網站＞食品藥物安全專區＞基隆市衛生局餐飲衛生管理分級評核（餐飲衛生優良店）】查詢，即日起至111年3月21日止接受報名，請業者把握機會踴躍參與。